机器进行解冻工作时是利用高压水流使被冻的肉在解冻池中迅速翻腾，使其相互发生碰撞、摩擦，从而达到快速解冻的目的。
1产品概述
本机适用于中央厨房、团膳、企业、部队、机关、学校食堂、净菜配送中心、蔬菜农产品加工厂、食品加工厂等场所。整机由不锈钢制造，采用日本*技术，主要零部件均采用进口牌元器件，外观豪华，美观耐用。优点：能迅速将鸡、鸭、鱼、猪肉、牛肉、等肉类进行*解冻，解冻速度快，具有自动清洗功能，而且对食品不会造成任何损伤，始终保持食品原始状态。节水节能、省时省力、操作便捷、使用方便，且符合国家卫生标准。
2产品结构
本机采用国际标准304不锈钢制作，主要结构有，不锈钢解冻槽、不锈钢机架、温水喷淋循环系统、加热保温系统、恒温自动控制系统等组成。
3工作原理
机器进行解冻工作时是利用高压水流使被冻的肉在解冻池中迅速翻腾，使其相互发生碰撞、摩擦，从而达到快速解冻的目的。先是小冰箱里的水加热，之后再通过离心水泵把恒温水传送到大冰箱中，当恒温的水被冷冻物品冷却后，再通过水箱下面的管道流到小冰箱再次进行加热，恒温的水通过两个冰箱循环使用，既能缩短加热时间，又能节能节水。恒温水箱和解冻水箱的结构是相互分开的，经过两层过滤，干净卫生。
4维护保养
1、清洗机器前请务必关闭电源。
2、清洁剂是不能使用带腐蚀性的及普通钢丝刷和其它类似的器具。
3、清洁设备时，不能用水直接冲洗，以免影响电气绝缘性能。
4、定期检查设备内部的电气连接线和器件，应使其保持安全可靠与完好。
5、定期检查各种管路和阀件。保证其开闭正常，防止渗漏。
6、注意设备的正确使用，切勿外力损伤，切勿超负荷运转， 如有问题，及时解决或向供应商求助，不允许机器带病运行。
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